{"id":380,"date":"2024-11-27T12:13:14","date_gmt":"2024-11-27T18:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/9patrias.com\/?p=380"},"modified":"2024-11-28T10:42:53","modified_gmt":"2024-11-28T16:42:53","slug":"celebra-la-navidad-con-el-nuevo-menu-de-9-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/9patrias.com\/en\/celebra-la-navidad-con-el-nuevo-menu-de-9-patrias\/","title":{"rendered":"Celebr\u00e1 la Navidad con el nuevo men\u00fa de 9 Patrias"},"content":{"rendered":"

La magia de la Navidad lleg\u00f3 a 9 Patrias, y este a\u00f1o lo hacemos con una propuesta culinaria que celebra lo mejor de Honduras. Nuestro nuevo men\u00fa navide\u00f1o es un tributo a las tradiciones, ingredientes y sabores que definen nuestra identidad, con un toque de innovaci\u00f3n que transforma cada platillo en una experiencia \u00fanica.<\/p>\n

Un viaje por los sabores de Honduras<\/h2>\n

En 9 Patrias, ubicado en la Escuela de Gastronom\u00eda de UNITEC, seguimos comprometidos con nuestra misi\u00f3n de resaltar y reinterpretar la cocina tradicional hondure\u00f1a. Para esta temporada especial, hemos creado un men\u00fa que combina lo mejor de nuestras ra\u00edces culturales con t\u00e9cnicas de alta cocina moderna.<\/p>\n

El Men\u00fa Navide\u00f1o 2024<\/h2>\n

Bienvenida<\/h3>\n

Una bienvenida que combina los sabores frescos del mar con influencias asi\u00e1ticas, adaptadas a la cultura hondure\u00f1a.<\/p>\n

Entradas que celebran la esencia local<\/h3>\n

Tartar de Tomate:<\/strong> Una opci\u00f3n vegetariana que destaca por su t\u00e9cnica cl\u00e1sica. El tomate concass\u00e9 se acompa\u00f1a con albahaca criolla, un ingrediente emblem\u00e1tico de Honduras, para ofrecer frescura y un sabor inigualable.<\/p>\n

Tiradito de Mero:<\/strong> Filete de mero curado en sal y c\u00edtricos de temporada, acompa\u00f1ado de chilatl, una emulsi\u00f3n similar al ceviche pero con un giro moderno.<\/p>\n

Vieiras y Encurtido:<\/strong> Vieiras frescas servidas con encurtido y aire de tamarindo, una t\u00e9cnica que transforma el l\u00edquido en una espuma ligera y estable, a\u00f1adiendo textura y complejidad al plato.<\/p>\n

Platos principales: Un homenaje a nuestras ra\u00edces<\/h3>\n
    \n
  1. Chancleta:<\/strong> Inspirada en un platillo cl\u00e1sico de la infancia hondure\u00f1a. Incluye una salsa de tomate y un pav\u00e9 de textura similar a un milhojas, lleno de nostalgia y sabor.<\/li>\n
  2. Cerdo Copaneco:<\/strong> Un taquito navide\u00f1o con cerdo inspirado en los tamales tradicionales, servido en tortillas tricolores elaboradas con tomate, zanahoria y cilantro.<\/li>\n
  3. Pan R\u00fastico:<\/strong> Hecho con masa madre fermentada por 24 horas y acompa\u00f1ado de una mantequilla artesanal de Choluteca. Una cortes\u00eda que realza cualquier bocado.<\/li>\n
  4. Sopa de Gallina India:<\/strong> Caldo clarificado durante 24 horas para obtener transparencia absoluta, acompa\u00f1ado de arroz de ma\u00edz o maicillo.<\/li>\n
  5. Crema de Calabaza y Pl\u00e1tano:<\/strong> Una mezcla de sabores dulces, rostizados y ahumados, elaborada con ayote de temporada.<\/li>\n
  6. Pargo y Calabaza:<\/strong> Pargo con piel crujiente, servido con hongos ostra de Juticalpa, Olancho, y sabores que recuerdan a la costa.<\/li>\n
  7. Coliflor Frita:<\/strong> Una opci\u00f3n vegetariana acompa\u00f1ada de hongos ostra.<\/li>\n
  8. Paseo Costero:<\/strong> Una reinvenci\u00f3n de sabores marinos salteados, con una de tomate y eneldo preparada con caldo de mariscos, servida como una c\u00e1lida sopa.<\/li>\n
  9. Postres y bebidas:<\/strong> Dulces y aromas para cerrar la experiencia<\/li>\n
  10. Arroz con Leche:<\/strong> Un postre reconfortante con espuma de coco, servido caliente para un toque hogare\u00f1o.<\/li>\n
  11. Torreja con Rompopo:<\/strong> Pan de yema hecho elaborado en casa con elaborado de rompopo, una bebida cl\u00e1sica de la Navidad hondure\u00f1a.<\/li>\n
  12. Churros y Chocolates:<\/strong> Ganaches infusionados con caf\u00e9, mara\u00f1\u00f3n y coco, un homenaje a nuestras regiones productoras de cacao.<\/li>\n
  13. Puro Encendido:<\/strong> Inspirado en Ocotepeque, este postre combina sabores ahumados con chocolate al 70%.<\/li>\n
  14. Miel y Humo:<\/strong> Un trago ahumado con mantequilla amarilla y whiskey infusionado, servido en las rocas.<\/li>\n
  15. AZU:<\/strong> Bebida fresca con jengibre cristalizado y tonos oto\u00f1ales.<\/li>\n
  16. Taguzgalpa:<\/strong> Una bebida que resalta la dulzura de la guayaba, perfecta para la temporada.<\/li>\n<\/ol>\n

    Celebra con nosotros<\/h3>\n

    Este men\u00fa estar\u00e1 disponible durante todo diciembre, y cada plato est\u00e1 dise\u00f1ado para deleitar tus sentidos y conectar con las tradiciones hondure\u00f1as.<\/p>\n

    Horarios:<\/h3>\n

    Cenas: mi\u00e9rcoles a s\u00e1bado de 6:00 p.m. a 9:30 p.m.
    \nAlmuerzos: viernes y s\u00e1bado de 12:00 p.m. a 3:00 p.m.<\/p>\n

    Reserv\u00e1 tu mesa y viv\u00ed la Navidad al estilo 9 Patrias aqui<\/a>.<\/p>\n

    \u00a1Hac\u00e9 de esta Navidad una celebraci\u00f3n inolvidable con el sabor de nuestras ra\u00edces!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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