En 9 Patrias entendemos la gastronomía como una expresión cultural viva: un espacio donde convergen memoria, territorio y propósito. Hoy, esa visión ha sido reconocida a nivel internacional al ser galardonados como ganadores de los Premios Excelencias Gourmet 2025, uno de los reconocimientos más relevantes del mundo gastronómico y turístico iberoamericano.
Premios Excelencias Gourmet
Los Premios Excelencias Gourmet distinguen proyectos que destacan por su calidad, impacto y autenticidad, evaluados por un jurado internacional especializado en turismo, arte y gastronomía, mediante un proceso riguroso, de voto secreto e inapelable. Este reconocimiento valida a 9 Patrias como una propuesta sólida, coherente y con identidad clara, capaz de dialogar con los más altos estándares internacionales.
Ser reconocidos en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) posiciona a 9 Patrias en uno de los escenarios más importantes del mundo para la gastronomía y el turismo. Este logro proyecta el talento hondureño ante líderes del sector, medios especializados y referentes globales, fortaleciendo la presencia de Honduras en espacios de alto nivel.
El premio confirma la solidez del proyecto gastronómico impulsado por UNITEC a través de 9 Patrias, un modelo que integra academia, cultura y cocina como una sola experiencia. Como restaurante académico de la Escuela de Gastronomía, cada menú es el resultado de investigación, documentación y reinterpretación de las tradiciones culinarias hondureñas desde una mirada contemporánea y respetuosa del origen.
Este reconocimiento internacional es también reflejo del trabajo apasionado de un equipo comprometido con la excelencia, el detalle y el valor de una cocina construida con convicción. Estudiantes, docentes, investigadores y productores locales forman parte de un proyecto que cree firmemente que la gastronomía con identidad puede trascender fronteras.
Ganar un Premio Excelencias Gourmet reafirma nuestro compromiso de seguir posicionando la comida hondureña de alta cocina en la conversación gastronómica global, demostrando que nuestras tradiciones, ingredientes y saberes tienen un lugar legítimo entre las propuestas más relevantes del mundo.
Si buscás una opción entre los mejores restaurantes de Tegucigalpa, dejáte guiar por el sabor de la memoria en 9 Patrias.
