Hola, fiel aficionado de la alta gastronomía en Honduras. Estamos orgullosos de presentarte nuestro nuevo menú de 9 Patrias de agosto, una celebración de los sabores hondureños con los que crecimos todos, elevados a través de las técnicas culinarias que dominan las cocinas de los restaurantes más importantes del mundo.

En 9 Patrias, cada platillo cuenta una historia, por eso les llamamos “pasos”, pues hay que recorrerlos todos para vivir la experiencia completa. Nuestra gastronomía está inspirada en las ricas tradiciones de los nueve pueblos indígenas y afrodescendientes de Honduras. A través de un riguroso proceso de investigación y documentación, nuestro equipo traduce estas tradiciones ancestrales a la cocina moderna, creando experiencias culinarias únicas.

El componente académico es esencial en nuestra misión. Como parte del programa de Gastronomía de UNITEC, nuestro restaurante es un espacio donde los estudiantes aprenden en la ejecución de cada detalle servido a la mesa. Bajo esta filosofía a la que llamamos “Aprender Haciendo”, ofrecemos una formación teórico-práctica que conecta a los futuros chefs con la realidad de una cocina de alta gastronomía.

Nuestros platillos se elaboran con ingredientes tropicales y estacionales, cultivados por productores locales. Sabores emblema de nuestro país como el café, el choro, el mero, el camarón y el cacao son los protagonistas de nuestros menús de 4 y 8 pasos, que se renuevan estacionalmente para ofrecerte lo mejor en cada visita.

Platillos Estrella que No Te Podés Perder

El Tamal Pachamama: Este tamal es un tributo a nuestra tierra, con ingredientes que resaltan lo mejor de Honduras. Su mezcla de maíz y especias te va a transportar a un viaje de sabores auténticos presentados de una manera que nunca antes vista.

Xopán: Un plato que combina choros frescos con elementos terrestres, creando una armonía perfecta de mar y tierra. Cada bocado es una experiencia que te conecta con nuestras raíces.

Choros y Champiñones: Este plato es una combinación de texturas y sabores que sorprenden tanto a la vista como al paladar. Los camarones aportan un toque marino mientras que los choros y champiñones complementan con su riqueza de sabores que se alzan de nuestros suelos.

Ingredientes Frescos y Locales

Nuestro menú destaca por utilizar ingredientes de temporada y de origen local como la pitaya, los camarones, el mero y la berenjena. Cada plato es una oda a la frescura y la calidad que caracterizan a 9 Patrias. Nuestro equipo de profesionales de la cocina y chefs realizan la labor de seleccionar los insumos de más lata calidad directamente desde mercados y proveedores locales. Este trabajo a detalle garantiza que nuestros ingredientes también sean dignos representantes del producto local en su máximo esplendor.

Opciones para Todos

Entendemos que cada comensal es único. Por eso, nuestro menú incluye opciones vegetarianas como el Gazpacho de Aguacate y veganas como Flora y Fauna, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

Maridajes y Cócteles Exclusivos

Para complementar estos nuevos platillos, hemos creado maridajes de vinos que resaltan sus sabores, y cócteles que ofrecen un toque refrescante a cada comida.

¿Qué estás esperando? Vení a disfrutar de lo mejor de la alta gastronomía hondureña en 9 Patrias. Reservá tu mesa en nuestra sección de reservaciones y viví una experiencia culinaria inolvidable.